| Denominación | Responsable |
| Investigación e Innovación Didáctica | MARÍA MILAGROS TORRES GARCÍA |  |
| Alimentación y Salud | PILAR LAINEZ SEVILLANO |  |
| Planificación de intervenciones en Educación para la Salud | MAGDALENA MARRERO MONTELONGO |  |
| Estilos de vida | Mª DEL CARMEN NAVARRO RODRÍGUEZ |  |
| Análisis ético-jurídico de las profesiones sanitarias | CARMEN DELIA MEDINA CASTELLANO |  |
| Derechos de información en el consumidor final de alimentos | CARMEN DELIA MEDINA CASTELLANO |  |
| Estilo de vida y osteoporosis | Mª DEL CARMEN NAVARRO RODRÍGUEZ |  |
| Salud materno-infantil | M DOLORES ESTEVEZ GONZALEZ |  |
| Alimentación infantil | M DOLORES ESTEVEZ GONZALEZ |  |
| Estrés y salud | JUDIT SANCHEZ GARCIA |  |